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H-Industri@ - N° 18

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PRIMER SEMESTRE DE 2016

TABLA DE CONTENIDOS

ESTUDIOS SECTORIALES

La industria argentina de harina de trigo en el cambio de siglo. Límites y alcances, 1880-1914
Juan Luis Martiren, Agustina Rayes
PDF | 1-27

El vino como alimento y como problema social. Las posturas de los expertos en medio del fomento del consumo y de la lucha contra el alcoholismo. Mendoza en las primeras décadas del siglo XX.
Ana María Mateu
PDF | 28-57

Intervención estatal y agroindustria vitivinícola: el caso de la Junta Reguladora de Vinos
María Silvia Ospital, Juan Manuel Cerdá
PDF | 58-78

Reestructuración productiva en un contexto de apertura y desregulación: la industria vitivinícola argentina ante los desafíos de la reducción de escala
Federico Dulcich
PDF | 79-105

POLÍTICAS PÚBLICAS Y DE PROMOCIÓN

Políticas antiinflacionarias y la educación de los consumidores durante la última dictadura en Argentina
Pablo Pryluka
PDF | 106-127

HOMENAJES

Aldo Ferrer y la obstinación por el desarrollo
Marcelo Rougier
PDF | 128-151

“El gran desafío argentino”: entrevista a Aldo Ferrer
Juan Quintar, Joaquín Perren
PDF | 152-161

Homenaje a Aldo Ferrer
Arturo O`Connell, Juan Sourrouille, Marcelo Rougier
PDF | 162-174

RESEÑAS

Aldo Ferrer, El empresario argentino
Mario Raccanello
PDF | 175-178

Rougier, Marcelo, Aldo Ferrer y sus días. Ideas, trayectoria y recuerdos de un economista
Mariana Heredia
PDF | 179-182

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